1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos recogidos en este sitio es Camilo Revuelta, con correo de contacto zamora10vilar@gmail.com. Los datos identificativos completos (NIF y domicilio) se facilitarán a quien los solicite por ese mismo correo y se publicarán en el aviso legal antes de la puesta en producción del sitio.
2. Qué datos tratamos
Tratamos únicamente los datos que nos facilitas voluntariamente en los formularios:
- Apunte de comida: nombre y apellidos, habitación, día del servicio, opción elegida y observaciones (alergias, intolerancias, ausencias).
- Contacto: nombre, correo electrónico, asunto y mensaje.
- Datos técnicos mínimos: la dirección IP y la fecha de envío, con la única finalidad de prevenir envíos automatizados y poder acreditar el consentimiento.
No se solicitan datos de categorías especiales salvo que tú los incluyas voluntariamente en las observaciones (por ejemplo, una alergia o una dieta por motivos de salud). En ese caso se tratan con la única finalidad de preparar el menú adecuado.
3. Para qué y con qué base jurídica
- Gestionar el servicio de comidas: base jurídica el consentimiento que otorgas al enviar el formulario (art. 6.1.a RGPD).
- Atender consultas y sugerencias: consentimiento e interés legítimo en responder a quien nos escribe (art. 6.1.a y 6.1.f RGPD).
- Prevención de abuso de los formularios: interés legítimo en mantener el servicio operativo (art. 6.1.f RGPD).
4. Cuánto tiempo los conservamos
Los apuntes de comida se conservan mientras sean necesarios para la gestión del servicio y, como máximo, el tiempo exigido por la normativa contable o sanitaria aplicable. Los mensajes de contacto se conservan un año desde su recepción. Los registros técnicos de prevención de abuso se eliminan en un plazo máximo de un mes.
5. A quién se comunican
No se ceden datos a terceros salvo obligación legal. Los proveedores que prestan servicio de alojamiento, correo electrónico y copias de seguridad actúan como encargados del tratamiento con contrato conforme al artículo 28 RGPD y pueden estar situados dentro del Espacio Económico Europeo.
6. Tus derechos
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento, portabilidad y a no ser objeto de decisiones individuales automatizadas escribiendo a zamora10vilar@gmail.com, indicando el derecho que ejercitas. Responderemos en el plazo máximo de un mes.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es), C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid.
7. Seguridad
El sitio se sirve mediante conexión cifrada (HTTPS). El acceso al panel de gestión está protegido por contraseña y limitado a las personas responsables del servicio. Las copias de seguridad se guardan cifradas y con acceso restringido.
8. Menores
Los formularios no están dirigidos a menores de 14 años. Si detectamos un envío de un menor sin autorización de sus padres o tutores, procederemos a su eliminación.
9. Cambios en esta política
Esta política puede actualizarse para reflejar cambios normativos o de funcionamiento del servicio. La fecha de la última revisión aparece al pie de la página.